Ingredientes

• Fatias do Bolo de Laranja Vital

• 100g de chocolate meio amargo de boa qualidade, picado

• 1/2 caixa de creme de leite (100g)

• (Opcional) 1 colher de chá de licor de laranja para aromatizar

Modo de preparo

1. Para a calda de chocolate: Coloque o chocolate picado em uma tigela. Aqueça o creme de leite em uma panela pequena ou no micro-ondas até começar a levantar fervura (não deixe ferver por muito tempo).

2. Despeje o creme de leite quente sobre o chocolate picado. Deixe descansar por um minuto, sem mexer, para que o calor derreta o chocolate.

3. Após o tempo de descanso, mexa suavemente com uma espátula ou batedor de arame, começando pelo centro, até formar uma calda lisa, brilhante e homogênea. Se desejar, adicione o licor de laranja e misture.

4. Para montar: Corte o Bolo de Laranja Vital em fatias grossas, com cerca de 2 cm, e disponha-as em um prato de sobremesa.

5. Regue generosamente as fatias com a calda de chocolate ainda morna.

6. Sirva imediatamente e aproveite o contraste de sabores e temperaturas.